Receita de Apfelstrudel

INGREDIENTES:

Para a massa:

750gr de farinha sem fermento

125gr de banha

200 ml de água

1 ovo inteiro

1 gema

sal q.b

Para o recheio:

5 maças

5 colheres de sopa de açucar

100gr de nozes picadas

100gr de passas

3 colheres de sopa de pão ralado

canela q.b.

PREPARAÇÃO:

Primeiro prepara-se a massa.

Junta-se a farinha com os ovos, a água e amassa-se até ligar.

Quando fizer uma bola guarda-se num saco de plástico e deixa-se a repousar durante 30min.

Entretanto, prepara-se o recheio.

Picam-se as maças em cubos de 1cm e adicionam-os os restantes ingredientes.

Envolve-se tudo.

Estende-se a massa fazendo rectângulos de 20cm.

Mete-se 3 colheres de sopa de recheio em cada rectângulo e fecha-se como um envelope.

Vão ao forno durante 20min a 180º graus.

No final, polvilha-se com açucar em pó e canela.