segunda-feira, 2 de novembro de 2009

MENU CONGELADOS

Para este Inverno que ai vem temos novas propostas nos menus de comida congelada.

Comida caseira, saudável, com ingredientes fescos, congelada com os métodos adequados e com prazo de validade de 3 meses.

Propomos uma série de refeições diferentes de onde pode escolher 5 para compôr o seu menu.
Menu Single (1 pessoa) 25€
Menu Casal (2 pessoas) 50€
Menu Familia (3 a 4 pessoas) 100€

Pedimos 3 dias para conseguirmos satisfazer o seu pedido e por mais 3€ entregamos a sua encomenda em casa.

Propostas para o seu menu:

Almôndegas de aveia & cenoura (V)
Almôndegas de carne
Almôndegas de soja (V)
Arroz de legumes (tipo ratatouille) (V)
Arroz de frango no forno à antiga
Arroz de pato
Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau com broa
Bacalhau de coentrada
Bacalhau de espinafres com queijo da ilha (ou mozarella)
Bacalhau de natas
Bacalhau espiritual
Bóbó de camarão (com leite de coco)
Canelonis de espinafres & ricota (V)
Caril de frango
Caril de legumes (V)
Empadão de alheira & espinafres
Empadão de atum
Empadão de legumes (tipo ratattouille) (V)
Empadão de tomate, queijo feta & azeitonas (V)
Empadão de vitela
Empadão migalha (frango, tomate fresco, queijo feta & azeitonas)
Feijoada à migalha (frango, chouriço & farinheira)
Feijoada à transmontana
Feijoada à brasileira
Feijoada de choco
Feijoada vegetariana (com soja & chouriço veggie) (V)
Hamurguer de aveia & amêndoa (com molho de tomate) (V)
Hamburguer de beringela com molho tomate (V)
Lasanha à bolonhesa
Lasanha de legumes (com molho bechamel)(V)
Lasanha de legumes (com molho tomate) (V)
Lasanha de queijo flamengo & fiambre
Lasanha de soja à bolonhesa (V)
Lasanha de tofu & bróculos (V)
Rojões vegetarianos (castanhas & seitan) (V)

(V) pratos vegetarianos

domingo, 1 de novembro de 2009

menu de Novembro


Estimadas amigas e amigos da migalha,

Apesar do verão tardar em desaparecer sabemos que o frio está quase a chegar.....

Por isso, a migalha já prepara novos pratos para o que já se advinha. Venha experimentar o peito de peru recheado com farinheira & espinafres, o clássico salsichas com lombarda, almondegas de peixe, o maravilhoso empadão migalha, crumble de peixe, feijoada à transmontana, moussaka, entre muitos outros clássicos e novas experiências.

A semana de 16 a 20 de Novembro vai ser dedicada à cozinha Marroquina. Venha experimentar a bastela de frango, tagine de peixe com limão e azeitonas, harira, vitela com cebola caramelizada, entre outros sabores desconhecidos.

Não podemos de deixar de mencionar os maravilhosos doces da migalha..... mas isso vamos deixar à sua curiosidade!

Venha visitar-nos ou conhecer este espaço simpático na Lapa.

E não se esqueça dos nossos menus de congelados! Por 25€ por pessoa pode ter 5 refeições caseiras no seu congelador.

Se não puder vir até nós, nós vamos até si
E entregamos gratuitamente (na zona de Lisboa) encomendas a partir de 4 refeições!

Até breve e bom apetite!

Marrocos na migalha

A semana de 16 a 20 de Novembro vai ser dedicada à cozinha Marroquina.

Venha experimentar a bastela de frango, tagine de peixe com limão e azeitonas, harira, vitela com cebola caramelizada, entre outros sabores desconhecidos.

Os doces marroquinos, à base de amêndoa e mel, são uma tentação....





Deixamos aqui a receita de Cuscus com Legumes para experimentar em sua casa....



Ingredientes:
500 g de carne de borrego ou de vaca
500 g de cebola
200 g de grão-de-bico deixados de molho desde a véspera
2 ou 3 tomates
500 g de cenoura
500 g de nabo
500 g de abóbora
1 repolho (opcional)
500 g de abóbora (opcional)
1 molho de salsa
açafrão
1 colher de café de pimenta do reino
1 colher de café de sal
1/2 copo de óleo
30 g de manteiga

Preparação:
Numa panela, cozinhar a carne, cebola, salsa e grão-de-bico. Noutra, cozinhar os legumes: cenoura, nabo, abóbora italiana, repolho, tomate e abóbora. Colocar o cuscuz (sêmola de trigo) numa cuscuzeira e cozinhar à vapor até ficar pronto. Regar o cuscuz com o molho de carne e de legumes. A seguir, colocar o cuscuz num prato fundo grande em forma de pirâmide e acrescentar a carne no centro coberto com legumes e grão-de-bico. Colocar um pouco de molho que sobrou numa molheira para que cada um possa se servir a gosto.