Finalmente chegou o calor....

A migalha está feliz e pronta para satisfazer todos os gostos neste mês – como é habitual!

Temos algumas novas sugestões, frescas e originais para vos agradar. Experimente os tomates recheados com queijo feta & azeitonas, os bifes de frango com hortelã & pera, peixe com molho de coentros, cuzcuz de legumes, folhado de espinafres & requeijão, rolinhos de beringela com queijo de cabra & azeite de mangericão, entre muitas outras maravilhosas sugestões que temos para si.


NÃO SE ESQUEÇA:

- temos menus de comida congelada;

- fazemos jantares & eventos especiais;

- fornecemos almoços para locais sem cozinha;

- estamos sempre disponiveis para as suas sugestões...

... sempre com preços muito convidativos & comida saborosa, fresca e original.


Estamos na Lapa mas também podemos ir até sua casa!

Bom verão
:)

a migalha

Maio na migalha

Para Maio esperamos que venha o calor, a praia, as cervejinhas na esplanada, o paladar pronto para novos sabores de Verão.

A migalha, porque gosta de mimar, traz inovações, mantem tradições e integra as saladas no seu menu diário.

Venha visitar-nos ou encomende que vamos deixar a sua casa...

Sabores da Lusofonia na Migalha

Nesta semana, de 19 a 23 de Abril, venha à migalha experimentar os nossos pratos dos países Africanos de Língua Portuguesa.

De Angola vamos experimentar a Muamba de Galinha, Arroz de Peixe à Angolana, Muzongué e o Demdem de Legumes;

De Cabo Verde a deliciosa Cachupa e o Xerem;

De Moçambique os Bifes com Molho de Amendoim, o Peixe à Lumbo, a Galinha com Manga e o Frango Cafrial à Zambeziana;

e de São Tomé & Principe a única Sooa.

Todos estes sabores na migalha durante esta semana!

Aproveite para sentir o calorzinho dos trópicos....

Menu de Abril

Estimadas amigas e amigos da migalha,

Este mês chegam os sabores de África à migalha.
Na semana de 19 a 23 de Abril venha conhecer os pratos típicos de países africanos de língua portuguesa.
Sugerimos a muamba de galinha e o muzongué de Angola, a cachupa e o xerem de Cabo Verde, a galinha com manga e o cuzcuz de Moçambique, a sooa de São Tomé e Principe.

O resto do mês pode contar com a cozinha criativa da migalha: crumble de peixe, folhado de frango cremoso, peixe à Brás, paellha vegetariana, frango com gengibre, entre outros.

A comida da migalha é servida fresca todos os dias,
podendo encomendar para levar para casa ou prová-la no nosso espaço da Lapa.

Também fazemos jantares e festas com menus criativos e preços muito saborosos.

Veja aqui mais informação acerca dos menus de comida congelada e tudo o que fazemos para a/o agradar.

Até breve e Feliz Primavera,

a migalha

Receita de Apfelstrudel

INGREDIENTES:

Para a massa:

750gr de farinha sem fermento

125gr de banha

200 ml de água

1 ovo inteiro

1 gema

sal q.b

Para o recheio:

5 maças

5 colheres de sopa de açucar

100gr de nozes picadas

100gr de passas

3 colheres de sopa de pão ralado

canela q.b.

PREPARAÇÃO:

Primeiro prepara-se a massa.

Junta-se a farinha com os ovos, a água e amassa-se até ligar.

Quando fizer uma bola guarda-se num saco de plástico e deixa-se a repousar durante 30min.

Entretanto, prepara-se o recheio.

Picam-se as maças em cubos de 1cm e adicionam-os os restantes ingredientes.

Envolve-se tudo.

Estende-se a massa fazendo rectângulos de 20cm.

Mete-se 3 colheres de sopa de recheio em cada rectângulo e fecha-se como um envelope.

Vão ao forno durante 20min a 180º graus.

No final, polvilha-se com açucar em pó e canela.

menu de Março

Estimadas amigas e amigos da migalha,

O mês de Março enche-nos sempre de esperança com a vinda da Primavera.

Este ano, particularmente, ansiamos todos pelo final de um Inverno que tem sido rigoroso e massacrante.

Por isso, a migalha, querendo amenizar os espíritos deixa aqui umas sugestões para aquecer a alma e chamar depressa a Primavera.

Para o inicio do mês sugerimos o empadão de alheira & espinafres, lombo de porco com maças & passas, almôndegas de peixe, coxas de frango com farinheira, caril de lulas, entre muitos outros deliciosos pratos.

E para chamar essa Primavera, que tarda mas não falha, sugerimos folhado de frango com agrião, canelonis com queijo fresco, tofu à Brás, lombo assado com mel & tangerina, choquinhos à Algarvia, para não falar nos maravilhosos doces que a migalha faz todos os dias...

E não se esqueça,
Fornecemos para jantares de grupo,
Caterings,
E temos os nossos menus de 5 refeições para o seu congelador.

Atenciosamente,
a migalha
Rua de Santana à Lapa, nº33 B
1200-796 Lisboa
tel: 212 489 701
de Segunda a Sexta das 9h00 às 18h00
www.amigalhatakeawayfood.blogspot.com

menu de fevereiro

Estimados amigos & amigas da migalha,

Este curto mês está cheio de deliciosas sugestões para todos: os clássicos da migalha como o empadão de alheira & espinafres, tomates recheados com queijo feta & azeitonas, almondegas de peixe, folhado de frango cremoso, legumes à Brás; e também, novas experiências para o seu paladar como frango de 3 queijos, embrulhos de peixe com bacon & puré de cenoura gratinado, lombo de porco com alecrim & migas de bróculos, empadão de cenoura, lasanha de beringela, entre muitos outros.

São sugestões que deixamos para as suas refeições diárias ou para jantares especiais em casa.

Este mês a semana gastronómica é dedicada à Itália – por isso, venha experimentar novos sabores italianos entre 22 e 26 de Fevereiro.
Temos a certeza que o/a vamos supreender!

E não se esqueça de visitar o nosso blog para mais ideias e sugestões.
Lá encontrará os nossos menus mensais, os congelados e novas receitas para experimentar.

Até breve,

a migalha
Rua de Santana à Lapa, nº33 B
1200-796 Lisboa
tel: 212 489 701
de Segunda a Sexta das 9h00 às 18h00
www.amigalhatakeawayfood.blogspot.com